消毒劑產品速查表

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佛山市泰香食品公司生產的芒果片菌落總數(shù)不合格

近期,根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定,廣州省抽檢了180批次食品樣品,發(fā)現(xiàn)3批次不合格樣品。

不合格食品為3批次水果制品,不合格原因為檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。分別為:汕尾黃金海岸實業(yè)有限公司世紀華聯(lián)超市銷售的標稱佛山市泰香食品有限公司生產的芒果片,潮州市開發(fā)區(qū)好尚好生鮮超市銷售的標稱普寧市里湖蓬和橋食品廠生產的梅汁棗(檸檬味),標稱新興縣壹偉甜心屋食品有限公司生產的紅糖姜鹽金棗。

菌落總數(shù)是用以判定食品被細菌污染的程度,反映食品的新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標,說明其產品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。

原料、加工場所、包裝等食品加工環(huán)節(jié)受到污染是直接導致菌落總數(shù)不合格的主要原因:①殺菌溫度、時間控制不當;②生產環(huán)境以及設施消毒滅菌不徹底,生產車間衛(wèi)生條件不滿足生產的要求,空氣潔凈度難以保證,造成大量微生物在車間繁殖,因此產品極容易受到污染;③企業(yè)本身的生產硬件條件非常有限,人員操作不衛(wèi)生、生產過程不規(guī)范等原因造成產品的污染;④使用受污染的原材料;⑤產品貯藏、運輸環(huán)節(jié)控制不力、質量把關不嚴,質量得不到控制。

廣東省市場監(jiān)督管理局要求相關市市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業(yè)查清產品流向,召回不合格產品,并分析原因進行整改;并要求經營單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。

序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期 不合格項目//檢驗結果//標準值 分類 檢驗機構 備注
1 佛山市泰香食品有限公司 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐泌沖隔田大街北29號三樓 汕尾黃金海岸實業(yè)有限公司世紀華聯(lián)超市 汕尾市區(qū)香洲路777號負一層商場1號 芒果片 200克/瓶 食の開心+圖案 2018/7/28 菌落總數(shù)║9700;15000;5600;3800;8700CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) /
2 普寧市里湖蓬和橋食品廠 里湖鎮(zhèn)蓬和工業(yè)區(qū) 潮州市開發(fā)區(qū)好尚好生鮮超市 潮州市湘橋區(qū)風新街道陳橋永安路4號鋪面 梅汁棗(檸檬味) 208克/罐 福氣潮食 2018/7/21 菌落總數(shù)║26000;380;560;270;500CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) /
3 新興縣壹偉甜心屋食品有限公司 新興縣涼果工業(yè)城C區(qū) 新興縣壹偉甜心屋食品有限公司 新興縣涼果工業(yè)城C區(qū) 紅糖姜鹽金棗 60克/瓶 / 2018/11/5 菌落總數(shù)║1500;41000;930;14000;1100CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) /

廣東省市場監(jiān)督管理局關于3批次食品不合格情況的通告(2019年第13期)中不合格產品信息(來源:廣東省市場監(jiān)督管理局)

(時間:2019-04-12 09:49 來源:食品伙伴網)